Kardoen

Een zich fors ontwikkelende plant, tot 1 m hoog, verwant aan de distel, en dus ook aan de artisjok. Wordt vooral gewaardeerd om de prachtige grote bloemhoofden, maar ook als groente kan kardoen in het najaar voor afwisseling in het menu zorgen. De bladeren worden in dit geval samengebonden en met stro afgedekt om te bleken. De stelen zijn eetbaar. Zaaien: maart/april onder glas als geteeld wordt om de bloemen. Eind april/mei in vollegrond, uitplanten na 15 mei op 80x80 cm.

Bestel nu