Tubereuse KNOLCAPUCIEN - 3 st.

Klimplant uit de familie tropaeolacea, verwant aan Oost-Indische kers en van oorsprong uit Peru (Andesgebergte). De knollen zijn als kleine aardappelen met een opvallende rode, gele en witte kleur en met een scherpe mosterdachtige smaak (opgelet! niet rauw eten). De bladeren kunnen als specerij gebruikt worden. Oogsten na 6 à 8 maanden.