Zaaien in februari tot en met mei onder glas, verspenen als ze 2cm zijn en vanaf mei buiten uitplanten. De plant heeft talloze stengels en aan de uiteindes vormen zich gele bloemhoofdjes met een rode kern. Het eten van de bloemknoppen geeft een pittig tot peperachtige smaak en veroorzaakt een prikkelende tinteling op de lippen.

Overblijvende plant. De wortel wordt gebruikt voor de bereiding van extracten in de natuurgeneeskunde. Bekend is de werking tegen nervositeit. Zaaien april/mei / in de herfst op zijn vaste plaats uitplanten.

Zaaien vanaf half maart tot september rechtstreeks in volle grond. Plantafstand 20x20 cm. Het vers blad geeft een pittige smaak aan salades en vlees. Verdraagt vrij goed vorst.

Uw kat is een schoon dier en hij toont dit door continu zijn vacht schoon te likken. Hierdoor slikt uw kat veel haar in en ontstaan er haarballen. Deze haarballen moet de kat op den duur weer kwijt. Door in een bakje wat kattengras uit te zaaien (op potgrond of evt. op watten) heeft u al binnen 10 dagen een mooi resultaat. Uw kat wordt aangetrokken door het Kattengras en gaat hiervan eten. Dit stimuleert de maag van de kat en draagt zorg voor uitstoot van de haarballen.

Breedbladig. Kan uitstekend rauw gegeten worden als een sla en bij het aanmaken heeft men nauwelijks azijn of citroensap nodig, omdat de blaadjes van zichzelf reeds iets zuur smaken. Ook goed te gebruiken voor soepen, sauzen en als een spinazie. Zoveel mogelijk jong blad oogsten en de bloeistengels steeds verwijderen om het blad jong te houden. Zuring kiemt al bij lage temperatuur. Groeit het beste in wat halfschaduw.

Bij tuinkers kunnen de blaadjes en stengeltjes rauw gegeten worden. Zaaien kan het gehele jaar binnenshuis op potgrond of elk denkbaar materiaal dat schoon is en vocht vasthoudt. Zaai regelmatig kleine hoeveelheden, dan kan er telkens weer opnieuw vers worden gesneden. Als de plantjes ca. 6 cm hoog zijn het blad wegknippen en gebruiken voor salades, garnering, sauzen en op de boterham. Leuk soort om kinderen een snel en eetbaar resultaat te laten zien.

Echte zomertijm bloeit in de volgende jaren in mei en juni met lila of roze, soms witte bloemen. Tijm heeft een verwarmende werking, is zeer aromatisch en ondersteunt de vertering van voedsel. Blaadjes en takjes kunnen meegestoofd worden bij vleesgerechten en meegekookt bij zware groenten. Gedroogd behoudt tijm ook z'n sterke aroma. Wil graag een zonnige, droge en kalkrijke standplaats. Zomertijm is wel vorstgevoelig, dus de plant evt. afdekken in de winter.

's Zomers kan vers, diepgroen blad met een verfijnde muntsmaak worden geplukt. Lekker in salades, soepen, groente- en vleesgerechten. Van verse kan men een verfrissende thee zetten. Het is een heerlijk geurend kruid en heeft door z'n pepermuntachtige geur een insectenwerend vermogen. Zaaien onder glas of direct in de vollegrond, eventueel verspenen en op plaats van bestemming uitplanten. Doet het eveneens goed in potten. Vraagt een licht humeuze, vochtige standplaats.

Alom bekend en geliefd vanwege zijn specifieke aromatische smaak: zoet en tegelijkertijd ietsje bitter. Voorzichtig gebruiken, want bij teveel wordt de smaak scherp. In 1536 schreef J. de la Ruelle: "Dragon is één van de meest dankbare kruiden in de sla". Ook geschikt voor o.a. visgerechten en soepen. Zaaien onder glas of in de volle grond op zaaibed, verspenen en uitplanten op plaats van bestemming. Volgende jaren in de herfst terugsnoeien en afdekken in de winter.

Volgens de bekende botanicus Dodonaeus kan "het saedt den hick doen ophouden, alleen door sijnen reuck". De plant heeft geveerd en breekbaar blad. De groengele schermvormige bloemen zijn zeer geliefd en schitteren in vele bloemstukken. Het vers gesneden blad ruikt heerlijk en past perfect bij visgerechten. Gedroogde zaden onmisbaar bij het inmaken. Zaaien in de vollegrond op regels. Na opkomst uitdunnen.

Stervormige bloemen met intens blauwe en helderwitte kleuren. De lange bloeitijd maakt Bernagie tot een van de beste planten voor de tuin. Bijen bezoeken de bloemen veelvuldig. Het blad heeft een licht komkommerachtige smaak. Alleen jong blad oogst en verwerken in uw gerechten (bijv. salades). Ook de bloemen kunnen uitstekend dienen als garnering en zijn eetbaar. Zaaien op een zonnige, windarme plek in de volle grond op regels en later eventueel uitdunnen. Stimuleert de groei van aardbeivruchten.

Ver voor de jaartelling gebruikte men al bieslook. Het blad is opgerold en hol. Het blad, maar ook de bloemen, zijn door de pittige uiensmaak zeer geliefd in diverse gerechten. Liefst vers gebruiken. Zaaien in de volle grond op regels. Zodra goed hanteerbaar op plek van bestemming uitplanten. Doet het ook uitstekend op potten. Planten op een kalkrijke, goed bemeste, vochtige grond. Kan zowel op een zonnige als op een schaduwrijke plek.

Een unieke basilicum met een delicate smaak, geschikt voor een groot scala aan gerechten. Zowel binnenshuis als buiten een verfrissende geur en citroenaroma. Ook als spruitgroente zeer gewild. Lekker in o.a. rijstgerechten, fruit salades, bij vis. Zaaien onder glas, zaden niet bedekken, licht aandrukken en vochtig houden. Als de plantjes voldoende groot zijn uitplanten in potten en bakken of op een warm plekje in de volle grond.

Reeds meer dan duizend jaar is dit kruid erg populair bij de Grieken en Italianen. Basilicum is vooral een keukenkruid met een heerlijke pikante en kruidige geur, maar heeft ook een medicinale functie. Zaaien onder glas, zaden niet bedekken, licht aandrukken en vochtig houden. Als de plantjes voldoende groot zijn uitplanten in potten en bakken of op een warm plekje in de volle grond. Lekker in o.a. salade, pasta en pesto.

De beste variëteit voor potcultuur. Bolvormige planten met klein, pikant geurend blad, onder handbereik op de vensterbank. Basilicum is vooral bekend als een heerlijk keukenkruid, maar heeft ook een medicinale functie. Zaaien onder glas, zaden niet bedekken, licht aandrukken en vochtig houden. Als de plantjes voldoende groot zijn uitplanten in potten en bakken of op een warm plekje in de volle grond. Lekker in o.a. salade, pasta en pesto.

Prima aromatisch type, ook wel 'platte peterselie' genoemd. Heeft diepgroene, gladde bladeren en heeft door een hoger watergehalte en een hoger gehalte aan etherische oliën een fijnere smaak dan de krulpeterselie. Groeit steeds opnieuw uit. Zaaien onder glas of in vollegrond op regels. Kiemt vaak wat langzaam. Grond na het zaaien vochtig en onkruidvrij houden. Uitstekend in potten, bakken etc.

Zowel als smaakversterker, als schotelversiering bekend. Vergeet niet de "fines herbes", waarvan peterselie een bestanddeel is. De smaak van peterselie is verfijnd en hartig. Kan het jaar rond, vers geoogst worden. Bij het oogsten van het blad, het hart van de plant niet wegsnijden, zodat er meerdere keren geoogst kan worden. Als de plant in de bloei schiet, verliest peterselie veel van zijn smaak. Zaaien onder glas of in vollegrond op regels. Kiemt vaak langzaam. Grond na het zaaien vochtig en onkruidvrij houden. Uitstekend in potten, bakken etc.

Amsterdamse donkergroene kan onder glas en in de vollegrond worden geteeld. Is fijner van blad en steel dan de Gewone Snij. Zeer aromatisch en mooi compact van plant. Bij het oogsten van het blad, het hart van de plant niet wegsnijden. Snijselderij heeft een pittige smaak en is vooral geschikt voor wintergerechten. Koken schaadt het aroma en breekt de vitaminen af, dus voeg het pas toe op het laatste moment.

Fijngekrulde, frisgroene peterselie. Snelgroeiend, weinig schietgevoelig en in veel gevallen overwinterend.

Dit steeds populairder wordende gewas vormt halflange stevige en zeer gladde wortels. Bijzonder aanbevolen voor soepen, fijne gerechten en stoofpot. Middellaat ras.

Sterkgroeiende fijngekroesde moskrul peterselie met donkergroene kleur en sterk aroma. Buitengewoon productief met een snelle hergroei na afsnijden. Stevige stelen met goede blad/steel verhouding.

Zaaien in vollegrond van eind april tot juni / uitdunnen op ca. 15x15 cm. De met "kristallen” bedekte bladeren worden in salades gebruikt, maar ook gekookt als spinazie gegeten. De plant bezit ook een hoge sierwaarde.

Vaste plant. Bezit afwerende eigenschappen tegen honden en katten én heeft geneeskrachtige eigenschappen, maar wees voorzichtig daar de plant vrij giftig is. Zaaien maart/mei in zaaibakje, verspenen, uitplanten op 30x30 cm.

Overblijvend. Zaaien april/juni in vollegrond. Goed uitdunnen. Dient als kruidenplant en als groente (blad en knol).

Vaste plant. Zaaien april/juni op zaaibed en na verspenen uitplanten op 30x30 cm. Wordt in de natuurgeneeskunde zowel vers als gedroogd gebruikt. Hoogte 90 cm

Overblijvende plant. Zaaien april/juni op zaaibed. Een keer verspenen en vervolgens uitplanten op zijn vaste plaats. Wordt veelvuldig gebruikt bij eiergerechten, vis, salades, soep, sauzen, vlees en gevogelte. Hoogte 60 cm