Een fors groeiende, heldergroene ijsbergsla met gekartelde bladranden en een zware gesloten krop, die enigszins aan sluitkool doet denken. Schiet niet snel. De kroppen zijn gekoeld redelijk lang houdbaar. Zaaien vanaf maart onder glas en vanaf eind maart kan ter plaatse op de tuin worden gezaaid. Ruim uitdunnen en bij droog weer voldoende vochtig houden. Sla kan al bij zeer koele temperaturen (> 10 ºC) worden gezaaid.

Tuinderskwaliteit. Resistent tegen groene bladluis en gedeeltelijk tegen valse meeldauw. Geeft grote, middelvroege kroppen. Kan over een vrij lange periode worden geteeld en schiet niet snel. De kroppen zijn gekoeld lang houdbaar. Zaaien vanaf februari onder glas en vanaf half maart kan ter plaatse op de tuin worden gezaaid. Ruim uitdunnen en bij droog weer voldoende vochtig houden. Sla kan al bij zeer koele temperaturen (> 10 ºC) worden gezaaid.

Geschikt voor teelten met dekgrond vanaf december tot april. Zaaien op goed bewerkte grond. Uitdunnen na opkomst. Wortels eind oktober oogsten. Wortels enkele dagen op het land laten afsterven. Loof van de wortel 2 cm boven de kop afsnijden. Vanaf eind november tot maart wortels opzetten in een kist of emmer. Wel absoluut donker houden, anders wordt het loof groen.

Geschikt voor teelten met én zonder dekgrond. Produceert uniforme, stevige struikjes. Zaaien op goed bewerkte grond. Uitdunnen na opkomst. Wortels half augustus oogsten. Wortels enkele dagen op het land laten afsterven. Loof van de wortel 2 cm boven de kop afsnijden. Vanaf eind september tot december wortels opzetten in een kist of emmer. Wel absoluut donker houden, anders wordt het loof groen. Trekduur bij ca. 16ºC = 4 tot 5 weken.

Geelgroene stelen zonder draad, die zowel rauw als gekookt gegeten kunnen worden. Zaaien van eind maart tot begin juli ter plaatse. Men kan de opkomst versnellen door onder glas voor te kiemen en de plantjes te verspenen op (pers)potten en laten afharden. Uitplanten op vochthoudende grond. Oogsten voor de vorst invalt. Bleekselderij werkt vochtafdrijvend, is absoluut calorie-arm en zeer vitamine-rijk.

Februari tot half mei en vanaf september tot november onder glas. Vanaf half mei tot eind augustus in de vollegrond. Breedwerpig zaaien. Bij uitstek een gezonde wintergroente. Oogsten voor de bloei; wordt zowel rauw in salades, als gekookt als groente gegeten.

Een van de vroegst oogstbare voorjaarsgroenten met een zeer kruidige smaak. Dun uitzaaien in het vroege voorjaar in vollegrond of in de herfst onder glas. Niet uitdunnen. Oogsten als het gewas ongeveer 20 cm hoog is.

Zelfsluitende, zware kroppen van ca. 30 cm hoog. Kroppen zijn met omblad bij koele opslag enkele weken te bewaren. Populair bij de amateur-tuinder, omdat het aanzienlijk gemakkelijker te telen is dan witlof. Het lichtgele binnenste van de krop is mild van smaak. Bladcichorei is nauw verwant aan andijvie en witlof en kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. Bij voorkeur zaaien tussen half juni en eind juli ter plaatse op een rijafstand van ca. 30 cm. Na opkomst in de rij uitdunnen op circa 15 cm.

Eminence is een op zichzelf staand ras van het type "Nummer Vijf". Vormt snel, bijzonder grote en mooi dichtgevulde kroppen, die bovendien zeer goed bestand zijn tegen schieten en het geel verkleuren van de bladranden. Mooi geel hart. Eminence is bijzonder winterhard en is dus vrijwel het gehele jaar te telen onder glas of in de vollegrond. Tijdens de opkweek grond vochtig houden. Uitplanten in goed bemeste grond. Zeer smakelijk.

Speciaal voor de halflate tot late teelt om uit te zaaien vanaf half juli. Oogstbaar ongeveer 75 groeidagen na uitplanten. Produceert gladde, ronde tot platronde knollen. Zeer productief en weinig gevoelig voor doorschieten en barsten.

Nieuwe hybride voor de zomer- en herfstteelt. Produceert een hoogronde knol, goed bestand tegen zomerschot. Zaaien vanaf begin maart voor uitplant vanaf begin april tot eind juli. Oogsten vanaf half juni (ca. 75 groeidagen na uitplanten)

Middelvroeg, aanbevolen voor de zomer- en herfstteelt. Kan echter ook reeds vroeger worden geteeld. Bijzonder productieve, prachtige bloemschermen met een zeer
fijne korrelstructuur. Bezit een sterke tolerantie tegen schimmelziekten.

Middelvroeg ras met lange bewaring. Ook geschikt voor frietbereiding. Kenmerken: ovaal, vlakogig, gele schil en gele vleeskleur, middelgrove sortering en hoog drogestofgehalte. Bezit hoge resistenties tegen aardappelziekte. Een ras met een verzekerde hoge opbrengst.

Middellate aardappel van buitengewone keukenkwaliteit. De knollen hebben een typische afgeplatte vorm. Hoog zetmeelgehalte. Bij het koken worden de knollen niet melig. Is een echt delicatesseras met zéér goede bakeigenschappen. Levert goede opbrengsten.

Zeer vroege aardappel van het vastkokend type. De knollen zijn bijzonder mooi gevormd; langovaal en lichtgeel. Bezit als keukenaardappel een uitgesproken fijne smaak, en is zowel geschikt als kook-, bak- en saladeaardappel. Matige loofontwikkeling. De opbrengst aan knollen ligt vrij hoog. Vatbaar voor Phytophthora in het blad, weinig vatbaar in de knollen.

Veldkomkommer sterk aanbevolen voor de amateur-tuinder. Volledig bittervrij. Regelmatig oogsten, op die manier krijgt u een overvloedige opbrengst van lekkere donkergroene vruchten, 30 à 35 cm lang.

De Habanero is de bekendste pepersoort ter wereld en één van de heetste. Er zijn niet veel chilipepers te vinden die heter zijn dan de Habanero Chocolate (ook wel Congo Black genoemd). De Habanero Chocolate variant dankt zijn naam aan zijn chocolade kleur en is meer dan 50 keer heter dan een Jalapeno! De pepers worden zo'n 5 cm. lang en zijn 2,5 cm. in doorsnee. De Habanero heeft een lang groeiseizoen en houdt van warmte. De peperopbrengst is hoog. De Habanero Chocolate heeft een unieke smaak. In de Caribbean wordt deze variant gebruikt voor het maken van BBQ sauzen en marinades. Een must-have voor chilifanaten!

De plant is robuust, met een halfrechte groeiwijze, ongeveer 50 cm hoog, met witte okselbloemen die over de hele plant verschijnen. De eivormige peulen bevatten één of twee ronde, middelgrote tot grote zaden die een ruw, gekerfd oppervlak hebben en, wanneer ze volledig rijp zijn, bleek van kleur zijn.

Vanaf half mei tot half juni in de vollegrond in regels, ca. 3 cm diep. Als de bonen perkamentachtig aanvoelen, de planten oogsten en in de wind drogen; de bonen eventueel binnen nadrogen voor bewaring.
100 gram zaad is voldoende voor een rij van ca. 30 meter.

Voorzaaien, of direct ter plaatse, van maart tot juli. Opvallende sla waarvan de stengel een delicatesse is. Begin de oogst door de onderste bladeren te verwijderen voor in de salade. Enkele weken later kan de gehele plant/stam worden geoogst zodra deze ongeveer 40cm hoog is.

Zaad lint tape 7,5 meter, al ingezaaid met Wortelen Rainbow, klaar om zo in de tuin te gebruiken.
Zoek een plaatsje in de tuin met voldoende ruimte. U kunt het lint knippen in bijvoorbeeld 5 stroken van 1,5 meter. Maak een mooi egaal zaaibed, vrij van grove kluiten. Vanaf half maart tot half juni legt u hierop de linten ( met een tussenafstand van ca. 20 cm) Druk het lint voorzichtig aan en bedek het met 1 cm aarde. Houd de aarde vochtig. De kiemduur is 10-12 dagen.

Vanaf half februari tot half maart onder glas, of vanaf half maart tot half augustus in de vollegrond. Niet te dicht zaaien, zodat de radijsjes zich goed kunnen ontwikkelen. Zlata zijn gele radijzen, waarvan het witte vruchtvlees lekker knapperig en pittig is.

Zaadband lint tape 7,5 meter, al ingezaaid met Radijs, klaar om zo in de tuin te gebruiken. Zoek een plaatsje in de tuin met voldoende ruimte. U kunt het lint knippen in bijvoorbeeld 5 stroken van 1,5 meter. Maak een mooi egaal zaaibed, vrij van grove kluiten. Vanaf half maart tot begin augustus legt u hierop de linten ( met een tussenafstand van ca. 20 cm) Druk het lint voorzichtig aan en bedek het met 1 cm aarde. Houd de aarde vochtig. De kiemduur is 10-12 dagen.

Vanaf begin mei tot half juni in de vollegrond op zaaibed en uitplanten in vruchtbare grond.
Goed houdbare pompoen van ca. 1 tot 2 kg met diep geel gekleurd vruchtvlees en een zoete, iets nootachtige smaak.

Half april-mei onder glas zaaien, verspenen en in half mei buiten uitplanten. Of half mei direct in de vollegrond zaaien en in juni uitplanten. Een productieve pompoen met een opvallende "panterprint". Het oranje vruchtvlees is sappig en goed van smaak. De pompoenen zijn lang na de oogst houdbaar.

Plant ze op een warme plaats of zet ze binnen op de vensterbank. Padron is zeer mild van smaak, daardoor zijn deze groene pepers zeer geschikt als borrelhapje of tapasgerecht. Vul de pepers bijvoorbeeld met roomkaas of bak ze met olijfolie en zeezout.

Zaaien onder glas van maart tot mei. Zaaien in de vollegrond kan van mei tot augustus. Na opkomst uitplanten.
Tatsoi is een variant van de bekende paksoi. Paarsrood blad met een heerlijke, sterke, scherpe, bijna knoflookachtige, mosterdsmaak.

In de vollegrond vanaf begin april tot half mei. Dit ras hoeft dus niet langs
gaas of rijshout te groeien. De planten blijven redelijk rechtop staan. De
planten worden ca. 50 cm hoog. Peulen van De Grace zijn heerlijk zacht van
smaak. Het is een zeer rijkdragend gewas. Pluk de erwten als ze nog sappig
zijn.

Zaaien binnenshuis vanaf eind april bij 20-22ºC. Na circa 4 weken in een kas of serre uitplanten, bij voorkeur op een zonnige plaats. Plantafstand 100x40cm. Touw of tonkin stokken gebruiken om de plant te geleiden. Naarmate de plant groeit draait u deze om de geleiding heen; okselscheuten (dieven) draait
u in de plant ernaast. Voorzichtig oogsten. De bonen kunnen een lengte van 60-70 cm krijgen. Geschikt om te koken en te roerbakken.

Zaaien vanaf half mei tot begin juli in de vollegrond. Prima geschikt voor vers gebruik in diverse gerechten, doch men dient wel de bonen uit de peul te halen.

Vanaf eind april binnen of vanaf half mei tot half juni in de vollegrond in
regels. Zodra de peulen perkamentachtig aanvoelen zijn de uniek getekende
boontjes klaar om geoogst te worden.

Vanaf half april tot augustus in de vollegrond in regels; in de regels eventueel iets uitdunnen. Geschikt om na het koken zowel warm als koud te consumeren, maar ook rauw in bijv. salades.

‘Langedijker Bewaar ‘ is een sterke witte kool voor de (late)
bewaarteelt. De bewaareigenschappen zijn dan ook uitstekend.
De teelt is eenvoudig. De kool moet langzaam kunnen groeien.
Zaaien: in de periode maart-april, direct in de vollegrond. In juni
uitplanten op onderlinge afstanden van 70 x 60 cm. Zorg dat de
grond voldoende vochtig blijft. Niet te veel mesten. Pas vooral op
met te veel stikstof. Dat kan ‘rand’ veroorzaken. Aan de buitenkant
van de kool is daarbij niets te zien, maar snijdt u hem door, dan zit
er op enige afstand van de basis een zwarte gebogen rand in de
kool. Voorkom dus te snelle groei door overmatig mesten.
Oogst: in november-december.
Tip: Vooral op lichte grondsoorten kan snel ‘knolvoet’ optreden.
Teel koolsoorten daarom nooit te vaak achtereen op dezelfde plek.

Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt. Linzen zijn zoet, knapperig en zijn goed te verwerken in zoete of hartige gerechten, ook lekker in een dressing of gekookt in de soep. Voor het gebruik even in heet water dompelen of wokken. Rijk aan vitamine A, B, C en E.

Begin mei-juni binnen of in de kas bij 20°C voorzaaien en buiten uitplanten zodra de zaailingen groot genoeg zijn. Of, vanaf half mei direct in de vollegrond. Green Shell is een productief en vroeg ras dat zeer geschikt is voor Edamame boontjes, een erg populaire Japanse snack.

Plant ze op een warme plek voor een optimale productie. Habanero’s zijn bijzonder sierlijke hete pepers, die door hun speciale aroma in allerlei gerechten passen.

Vanaf half april tot half juli in de vollegrond in regels; in de regels eventueel iets uitdunnen. Heerlijke zoete bietjes met prachtig geel vruchtvlees. Eenmaal gekookt geeft het een mooie kleur aan salades en vlekt niet zoals de rode biet.

Maart-april in een zaaibakje bij 20°C of later buiten onder glas. Na het verspenen binnen uitplanten in potten. Aubergine kan ook gewoon buiten worden uitgeplant; voorwaarde is een beschutte en zonnige plaats.

Dit is een soort van bloeiende broccoli. Ze hebben een zoete smaak. Eén van de meest bekende groenten in Italië. Snel groeiende , goede smaak. Traditioneel gebruikt in Napels op pizza met olijven en chili op pastagerechten, of gewoon gekookt of gebakken en geserveerd als bijgerecht.

Dit kleurrijke mengsel is oogstbaar na ongeveer 4 weken als babyleaf. Snijd de bladeren bij het oogsten boven het groeipunt af, hierdoor kunt u vaak nog een tweede keer oogsten. Heerlijk in salades en bij winterse gerechten.

Een leuke en smakelijke baby leaf (Doperwt) die vaak al na 7 dagen geoogst kan worden. De zoete scheuten laten zich zeer goed combineren op sandwiches, in salades of soepen.

Snelgroeiende Aziatische micro leaves, zijn na ca. 7 dagen oogstbaar. De babyleafs, met fraai gekartelde bladrand, kunt u na ongeveer 3 weken oogsten. Mizuna heeft een milde mosterdsmaak, perfect in combinatie met salades en koude kaasgerechten.

Tatsoi is een makkelijk te kweken microgreen, zijn milde smaak past goed bij een breed scala aan gerechten. De micro leaves kunt u na ongeveer 1 week oogsten. De fraai gevormde lepelvorige bladeren kunnen na ongeveer 4 weken als baby leaf worden geoogst.

De meest bekende en snelst groeiende van de micro leaves en al oogstbaar na 5 dagen! Tuinkers past uitstekend bij een broodje met kaas, maar probeer het ook vooral eens in de soep of een frisse smoothie.

Populaire baby leaf selectie van verschillende bladkleuren en vormen. Snijd de bladeren bij het oogsten boven het groeipunt af, hierdoor kunt u vaak nog een tweede keer oogsten.

Deze micro leaves met fris-pittige smaak zijn na ca. een week oogstbaar. Opvallend mooi gekleurde microgreens, goed te combineren in salades of bij warme oosterse gerechten.

De razendsnelle microgreen kan al na een week geoogst worden. Het botermals blad van de baby leaf is ideaal voor in een smoothie.

Één van de meest opvallende micro leaves, vanwege haar lichtgroen blad met bloedrode bladnerf. De lichtzure smaak laat zich goed combineren met ei-, kaas en vis-gerechten. Oogstbaar na 3 weken.

Als microgreen zijn de kiemplantjes na ongeveer 1 week oogstbaar. De babyleaf kunt u na ca. 4 weken oogsten, ideaal voor in uw salade. Heerlijk pittig blad. Bladmosterd Red Frills