De micro leaves zijn oogstbaar na ongeveer 2 weken. De komkommersmaak is goed te combineren met visgerechten en sandwiches.

Groene microgreen met een zoete citrus smaak. Oogstbaar na ongeveer 2 weken. Geliefd door chefs om te serveren bij zoete desserts of als perfecte smaakverrassing in cocktails.

'Zatta' is een grote, ronde en diep geribde honingmeloen met een dikke schil en oranje, zeer sappig en zoet vruchtvlees.

Vanaf februari-half maart onder glas zaaien, verspenen, en in maart-april buiten uitplanten. Of vanaf april-mei direct in de vollegrond zaaien.

Vanaf begin april tot eind mei in de vollegrond op een zaaibed en circa 5/6 weken later uitplanten. Geschikt voor alle gronden. Spruitjes smaken lekkerder als ze bevroren zijn geweest.

Vroeg en sterk spruitkoolras met een goede knolvoet resistentie. Zaaien vanaf begin februari tot en met april op een zaaibed.

Siciliaanse paarse bloemkool van is een regionale verscheidenheid van Sicilia en is een krachtige plant met brede, groene - grijze bladeren en een opvallende paarse, compacte, middelgrote kop. Violet wrongel wordt groen met koken en heeft een uitstekende smaak, zowel rauw en gekookt . Een zeer aantrekkelijke plant met een milde zoete smaak.

Radicchio, een wat latere slasoort met een open krop, crème kleurig met rode randen. Één van de lekkerste slasoorten. Goed bestendig tegen wat kouder weer.

Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt. Deze mix is een mengsel van Taugé (Mung Beans), Alfalfa, Linzen, Fenegriek en gele Mosterd. De jonge scheuten zitten boordevol vitaminen en mineralen. Een gezonde en heerlijke aanvulling bij heel veel gerechten en ideaal voor het afwerken van een perfect gemaakte groene salade.

Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt. Bijzonder populair, waarvan zowel de kiemspruit als de jonge blaadjes graag worden gegeten. Tuinkers bevat mosterdolie en smaakt voortreffelijk in een gemengde salade, bij gerookte zalm of andere vissoorten. De jonge plantjes zijn rijk aan vitaminen A, B, C en mineralen. De spruiten kunnen een week in de koelkast worden bewaard.

Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt. Taugé is lekker fris en knapperig, smaakt voortreffelijk in roerbakschotels maar ook in salades en zelfs in soepen. Voor het gebruik even in heet water dompelen of wokken. Rijk aan vitamine B.

Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt. Daikon of ook wel radijs/ radijsachtige wordt speciaal gekweekt voor de produktie van groentekiemen. Deze sprouts zitten boordevol vitaminen A, B1, B2, C en mineralen. De jonge scheuten hebben een frisse, pikante rettich-smaak. Heerlijk bij tonijn, zalm, makreel en haring maar ook bij kaasgerechten en salades.

Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt. Deze Sprout heeft een pittige en uitgesproken mosterd-smaak. Heerlijk op een broodje kaas, beenham of leverworst. Ook een echte smaakmaker in een aardappelpuree, mosterdsoep of door een mayonaise bij mosselen of koude kip. Rijk aan calcium, ijzer en de vitaminen A, B1, B2 en C.

Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt*. De jonge blaadjes hebben een heerlijke smaak. nootachtig met een zweem van peper. Uitstekend te combineren met rauwe ham, romige kaas, gerookte zalm en in salades. Ook als garnering bij vlees en pastaschotels. Rucolakers is ijzerrijk en bevat vitaminen A en C.

Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt. Broccolikers bevat veel vitamines en voedingsstoffen. Broccoli wordt vaak beschouwd als beschermer van hart en bloedvaten. Het is een mild smakende spruit en past als garnering bij eigenlijk alle gerechten. Zeker aan te bevelen bij het afmaken van romige sauzen, soepen en saladeschotels.

Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt. De spruiten zijn heerlijk fris van smaak en worden vaak gebruikt als garnering bij vlees of vis en als toevoeging bij salades en op sandwiches. Alfalfa is rijk aan proteïne, carotine en vitaminen C, D, K, E, B12.

Half april-juli direct in de vollegrond zaaien in regels. Om het ontkiemen te bevorderen, is het zinvol om de zaden eerst 10 uur in lauw water te weken. De later gezaaide en geoogste bieten zijn tot in de winter houdbaar.

Half april-juli in de vollegrond zaaien in regels. Eventueel iets uitdunnen. Na het koken, de bietjes laten afkoelen en met bijvoorbeeld gevulde eieren als een salade opdienen.

Juni-juli buiten op een zaaibed of in regels zaaien. Na 3/4 weken uitplanten of uitdunnen. Krulandijvie wordt vaak als frisee-sla gebruikt in mengsels met radicchio en pluksla.

Juni-juli direct in de vollegrond op een zaaibed of in regels zaaien. Na 3/4 weken uitplanten of uitdunnen. Andijvie is gevoelig voor kou en ‘schiet’ snel, wacht daarom even met zaaien als het ‘s nachts nog te koud is (< 10°C).

Maart-april in een zaaibak zaaien of in april-juni buiten op een zaaibed. Eén keer verspenen en vervolgens uitplanten. ‘s Winters tegen de vorst beschermen of als potplant binnenshuis laten overwinteren.

April-juni buiten op regels zaaien. Niet te dicht zaaien en anders iets uitdunnen. Als vers blad zeer geschikt voor salades en oosterse gerechten. De zaden passen goed bij paling, brood, lamsvlees, pasteien en kerstgebak.

Vanaf half februari tot half maart onder glas of vanaf half maart tot half augustus in de volle grond. Pilletjes maken het zaaien gemakkelijker, maar denk erom dat ze na het zaaien goed vochtig worden gehouden; bij droog weer dus regelmatig water geven.

Spinazie Securo is een speciaal geselecteerd, snelgroeiend spinazieras, geschikt voor vroege en late uitzaai. Het zaad is rond en glad, ook de bladpunten zijn meer afgerond.

Zaai begin april-half mei in de vollegrond in regels. Kan eventueel zonder rijshout of gaas worden gekweekt. Norli is een verbetering van het oude ras ‘de Grace’. Zeer malse peul.

Zaai begin april-half mei circa 2/3 cm diep in de vollegrond in regels. Kan zonder gaas worden opgekweekt. De hoogte is ongeveer 80 cm. Gekreuktzadig ras en zeer zoet van smaak.

Zaai half april onder glas of half mei-juli direct in de vollegrond. De onder glas gezaaide bonen kunnen in een bak worden gekweekt of buiten uitgeplant. Zeer productief ras met donkergroene bonen, zonder draad.

Zaai half mei-juni in de vollegrond. Plaats (tonkin) stokken als groeiondersteuning en zaai daarbij 3/4 bonen ongeveer 3 cm diep. Bijzonder productief en gezond ras.

Zaai vanaf eind april-half juni in de vollegrond op een zaaibed en plant uit in een vruchtbare grond. Een zoete, oranjevlezige en pindavormige kalebas. Zeer geschikt om te bakken of te pureren.

Half april onder glas, verspenen in potjes en half mei buiten uitplanten of dan pas buiten zaaien en in juni uitplanten. De zucchini in jong (15/20cm) stadium oogsten. De plant blijft dan geruime tijd nieuwe vruchten produceren.

Zaai half maart-begin juni in de vollegrond op regels, eventueel iets uitdunnen. Dit ras is productief en uitermate geschikt om in de winter binnen te bewaren.

Zaai half april - begin juli in de vollegrond op regels, eventueel iets uitdunnen. Gebruik geen verse mest. Dit ras is productief en uitermate geschikt om in de winter binnen te bewaren.

Zaai half maart-begin juli in de vollegrond op regels, eventueel iets uitdunnen. Zoete zomerwortel, die vrij lang in de tuin kan blijven staan. Geeft een hoge opbrengst.

Zaai maart-april in de vollegrond in regels en na circa 6 weken iets uitdunnen. Heerlijk mild van smaak. Voor vers gebruik in salades, afsnijden bij een hoogte van 30-35 cm.

Tomaat Cerise geeft een overvloedige oogst van donkerrode kerstomaatjes van ca. 50 gram. De smaak is bijzonder en heerlijk zoet. Geschikt voor gebruik in uw salades, pasta en saus. Cerise is ook geschikt als patiotomaat, maar dan wel de plant op tijd toppen eens zich voldoende bloemtrossen hebben gevormd.

Klassieke tomatensoort met felrode kleur en zoete smaak. Resistent tegen fusarium en verticilium. Vruchten tot 300 g.

Een klassieke snijbiet met dikke witte stelen en glanzend, rijkgroen blad. Baby bladeren kunnen worden gebruikt in salades, rijpe bladeren kunnen worden gebruikt als een heerlijke vervanger voor spinazie.

Blijft groen, gesloten loof, zeer vlezige ribben, geschikt om laat te zaaien vanwege het risico op zaadzetting.

Voor een voorjaars-/zomerteelt begin april zaaien. Voor een herfst-/vroege winterteelt in augustus-september zaaien in de vollegrond in regels of breedwerpig. Veldsla is bijzonder mals en leent zich goed voor saladeschotels.

Maart-eind augustus in de vollegrond in regels zaaien. Niet te dicht bij elkaar zaaien, eventueel iets uitdunnen. Laat het hart van de plant intact, om vaker te kunnen oogsten. Zeer geschikt om gerechten mee te garneren.

Maart-eind augustus in de vollegrond in regels zaaien. Niet te dicht bij elkaar zaaien, eventueel iets uitdunnen. Laat het hart van de plant intact, om opnieuw te kunnen oogsten. Zeer geschikt om gerechten mee te garneren.

Februari-maart op een zaaibed onder glas zaaien of half maart-begin augustus in regels in de vollgrond. Door de open structuur en het getande blad minder aantrekkelijk voor slakken. Geschikt als gemengde sla en garnering.

Februari-maart op een zaaibed onder glas zaaien of half maart- begin augustus in regels in de vollegrond. Zeer zachte botersla, bijzonder geschikt om gerechten mee te garneren.

Februari-maart op een zaaibed onder glas zaaien of vanaf half maart-begin augustus in regels in de vollegrond. Voor het ontkiemen is een niet al te hoge temperatuur (15-20°C) nodig. Een beetje kou ‘breekt’ de kiemrust.

Februari-maart op een zaaibed onder glas zaaien of vanaf half maart-eind mei in regels. Meikoningin kan eventueel ook nog in september worden gezaaid. Regelmatig water geven!

Maart-september breedwerpig of in regels zaaien in de vollegrond. Rucola heeft een pikante, wat nootachtige smaak en is zeer geschikt als salade.

Maart-september breedwerpig of in regels in de vollegrond zaaien. Wilde Rucola heeft een zeer pikante smaak en is geschikt als salade, bij carpaccio en in combinatie met jonge kaas.

Half februari-maart onder glas zaaien of half maart-augustus in de vollegrond in regels. Niet te dicht bij elkaar zaaien, zodat de radijs zich goed ontwikkelt.

Half februari-half maart onder glas zaaien of half maart-augustus in de vollegrond. Heerlijke helderrode radijs, vol met vitaminen. Zeer geschikt voor in de kindertuin.

Half februari-maart onder glas zaaien of half maart-augustus direct in de vollegrond in regels. Niet te dicht bij elkaar zaaien, zodat de radijs zich goed ontwikkelt.