Prachtige enkele bloemen met roodbruine kleurschakeringen. Avondzon blijft wat lager dan de andere variëteiten, maar is desalniettemin een uitstekende snijbloem voor in gemengde bossen. Uitermate geschikt voor achtergrondbeplanting of als solitair. Denk om de slakken. De gedroogde zaden zijn een lekkernij voor de vogels.

Een klassieke Italiaanse witte boon, die vrij groot wordt en erg goed van smaak is. Heerlijk in de zo bekende minestrone soep. Kan indien gedopt, zowel vers als gedroogd, worden gebruikt. Het is een stamboon, dus ondersteuning is niet nodig. Bonen houden van warmte. Teveel wind en vooral nachtvorst zijn zeer schadelijk. Zaaien ná half mei in de vollegrond. Rijafstand ca. 40 cm met om de 10 cm een boon. De geoogste peulen op het veld laten drogen en vervolgens doppen. De peulen zelf zijn niet eetbaar.

Een rankende, warmteminnende plant, waarvan men onder glas veel plezier kan beleven. In de vollegrond zal het pas na half mei kunnen. Doet het ook prima in grote potten. Het is een zachte, pikante groente, te bereiden als spinazie. Zaaien voor vroege pluk onder glas op (pers)potten, voor latere pluk in de volle grond. Zaden voor het zaaien 12 uur voorweken.

Een rondzadig ras, dat bij een zaai in late zomer en herfst kan overwinteren. Produceert een gewas met vrij groot, donkergroen blad. Zaaien op regels in de volle grond. Zaai tijdig na elkaar een aantal rijen, zodat u langere tijd kunt oogsten. Vraagt veel stikstof, kali en vocht. Is goed bestand tegen doorschieten. Niet buiten aangegeven zaaiperiode zaaien, anders schiet het gewas door.

Voor de voorjaars- en late herfstteelt. Een gewas met vrij groot donkergroen blad. Een ijzerhoudende groente, die zowel rauw als gekookt kan worden gegeten. Zaaien op regels onder glas of in de volle grond. Zaai regelmatig kleine hoeveelheden, zodat u voortdurend kunt oogsten. Vraagt veel stikstof, kali en vocht. Niet buiten de aangegeven zaaiperiode zaaien, anders schiet het gewas snel door. Voor vroege teelt wordt vaak scherpzadig zaad gebruikt.

Voor de voorjaars- en late herfstteelt. Een gewas met vrij groot donkergroen blad. Een ijzerhoudende groente, die zowel rauw als gekookt kan worden gegeten. Zaaien op regels onder glas of in de volle grond. Zaai regelmatig kleine hoeveelheden, zodat u voortdurend kunt oogsten. Vraagt veel stikstof, kali en vocht. Niet buiten de aangegeven zaaiperiode zaaien, anders schiet het gewas snel door. Voor vroege teelt wordt vaak scherpzadig zaad gebruikt.

Zeer oud ras uit Australië. De stelen hebben uiteenlopende kleuren, zoals geel, oranje, roze, rood en wit. Het blad is weer groen. Heel mooi in de siertuin en lekker op tafel. Vooral geschikt voor de blad- en ribbenteelt. Indien men niet het jonge blad en bladstelen oogst, kan men van de volgroeide planten de stelen (ribben) eten. Deze kunnen op dezelfde manier als asperges worden bereid. Bijzonder lekker en gezond. Zaaien op rijenafstand 20-25 cm, vervolgens licht dunnen tot circa 5 cm op stuk. Is wel gevoelig voor "schieten".

Dit ras is vooral geschikt voor de blad- en ribbenteelt. Indien men niet het jonge blad en bladstelen oogst, kan men van de volgroeide planten de stelen (ribben) eten. Deze kunnen op dezelfde manier als asperges worden bereid. Deze bekende groente werd vroeger al bijzonder veel gegeten. Bijzonder lekker en gezond. Bevat verschillende mineralen, maar vooral natrium en calcium. Zaaien op rijenafstand 20-25 cm, vervolgens licht dunnen tot circa 5 cm op stuk. Is wel gevoelig voor "schieten".

Deze mix bevat smaakvolle en aromatische kruiden als ook diverse eetbare bloemen. Een bijzonder fraai gezicht in de tuin en als sluitstuk een waar schilderij op uw bord! Kleur en smaak worden samengebracht in o.a. salades, vleesgerechten en soepen. De zaden vermengen met droog zand voor een gelijkmatige en dunne uitzaai. Na de uitzaai licht doorharken. Zorg dat alle plantjes de ruimte krijgen, óók de kleintjes. Kan ook direct in grote potten worden gezaaid.

Meerjarige plant. Prachtige saladekruid en spinazievervanger. Fijner van blad dan de groene zuring. Kan uitstekend rauw gegeten worden als een sla en bij het aanmaken heeft men nauwelijks azijn of citroensap nodig, omdat de blaadjes van zichzelf reeds iets zuur smaken. Ook goed te gebruiken voor soepen, sauzen en als een spinazie. Zoveel mogelijk jong blad oogsten en de bloeistengels steeds verwijderen om het blad jong te houden. Zuring kiemt al bij lage temperatuur. Groeit het beste in wat halfschaduw.Ook fraai als sierplant.

Breedbladig. Kan uitstekend rauw gegeten worden als een sla en bij het aanmaken heeft men nauwelijks azijn of citroensap nodig, omdat de blaadjes van zichzelf reeds iets zuur smaken. Ook goed te gebruiken voor soepen, sauzen en als een spinazie. Zoveel mogelijk jong blad oogsten en de bloeistengels steeds verwijderen om het blad jong te houden. Zuring kiemt al bij lage temperatuur. Groeit het beste in wat halfschaduw.

Een overblijvende moerasplant, die algemeen in en aan water (erg zuiver zoet water) voorkomt. De krokante bladeren vormen een goed toekruid bij allerlei salades, als garnering en bij vleesgerechten. De smaak is licht pikant. Dun zaaien in een bak met natte grond, afdekken met folie of glas en goed vochtig houden. Zodra de plantjes verschijnen het plastic of glas verwijderen. Regelmatig water blijven geven. Zorg dat de wortels altijd in 't water staan. Oogsten als het gewas ca. 20 cm hoog is.

Tuinkers kan het gehele jaar binnenshuis worden gezaaid en in de maanden april t/m oktober buiten in de vollegrond. Tuinkers kiemt snel en zeer gemakkelijk. Zaaien binnenshuis op potgrond of watten, in de vollegrond op regels (10 cm afstand tussen de regels is voldoende). Zaai regelmatig kleine hoeveelheden, zodat er voortdurend geoogst kan worden. Als de plantjes ca. 6 cm. groot zijn, het blad afsnijden. Te gebruiken voor salades, garnering is heerlijk op bijv. een sneetje brood met kaas.

Bij tuinkers kunnen de blaadjes en stengeltjes rauw gegeten worden. Zaaien kan het gehele jaar binnenshuis op potgrond of elk denkbaar materiaal dat schoon is en vocht vasthoudt. Zaai regelmatig kleine hoeveelheden, dan kan er telkens weer opnieuw vers worden gesneden. Als de plantjes ca. 6 cm hoog zijn het blad wegknippen en gebruiken voor salades, garnering, sauzen en op de boterham. Leuk soort om kinderen een snel en eetbaar resultaat te laten zien.

Echte zomertijm bloeit in de volgende jaren in mei en juni met lila of roze, soms witte bloemen. Tijm heeft een verwarmende werking, is zeer aromatisch en ondersteunt de vertering van voedsel. Blaadjes en takjes kunnen meegestoofd worden bij vleesgerechten en meegekookt bij zware groenten. Gedroogd behoudt tijm ook z'n sterke aroma. Wil graag een zonnige, droge en kalkrijke standplaats. Zomertijm is wel vorstgevoelig, dus de plant evt. afdekken in de winter.

's Zomers kan vers, diepgroen blad met een verfijnde muntsmaak worden geplukt. Lekker in salades, soepen, groente- en vleesgerechten. Van verse kan men een verfrissende thee zetten. Het is een heerlijk geurend kruid en heeft door z'n pepermuntachtige geur een insectenwerend vermogen. Zaaien onder glas of direct in de vollegrond, eventueel verspenen en op plaats van bestemming uitplanten. Doet het eveneens goed in potten. Vraagt een licht humeuze, vochtige standplaats.

Melde is een inheemse plant, afkomstig uit Zuid-Europa en hier verwilderd. Melde heeft een sierwaarde, maar het oorspronkelijke gebruik is als een bladgroente. Bereiding en gebruik van het jonge, glimmende, rode blad zijn gelijk aan bijv. spinazie, alleen is de oogsttijd veel langer. Het gehele jaar door kunnen de blaadjes geplukt worden, zolang ze niet verkleurd of verdord zijn. De smaak is fijner dan spinazie of bijv. zuring en bevat veel mineralen. Op ca. 20 cm hoogte van de grond afsnijden. Gemakkelijk op te kweken gewas.

Een overbekende geur tijdens de zomervakanties in de Provence of in de linnenkast bij oma. Echte lavendel met zilvergrijze bladeren en prachtig blauwe bloemen. Bruikbaar als een solitaire plant, als laag haagje of te verwerken in potten. De bloemen worden geplukt en gebruikt in linnenzakjes, voor bloemschikken, zelfs in gebak. Zaaien onder glas in een zaaibakje, verspenen in potjes en daarna uitplanten. Na de bloei terugsnoeien en bij strenge vorst de plant afdekken.

's Zomers kan vers, diepgroen blad met een verfijnde muntsmaak worden geplukt. Lekker in salades, soepen, groente- en vleesgerechten. Van verse of gedroogde blaadjes kan men een verfrissende thee zetten. Het is een heerlijk geurend kruid en de bloemen trekken bijen en vlinders aan. Zaaien onder glas of direct in de vollegrond, eventueel verspenen en op plaats van bestemming uitplanten. Vraagt een licht humeuze, vochtige standplaats.

Kervel heeft een nogal speciale smaak (anijs) en samen met z'n prettige aromatische geur behoort kervel tot de "fine herbes". Een zeer bekend keukenkruid, dat samen met groenten en/of kruiden (bijv. peterselie) een extra bonus aan smaak met zich meebrengt en uiteraard onmisbaar is voor "de kervelsoep". Zaaien direct in de volle grond, de zaden nauwelijks bedekken, licht aandrukken en eventueel later verplanten. Wintercultuur binnenshuis in potten is ook mogelijk.

De echte kamille heeft een vrij sterke geur en bevat veel etherische olie. De bloemen oogsten bij zonnig weer en goed laten drogen. Van de gedroogde bloemhoofdjes kan thee worden getrokken. Kamille wordt gebruikt als rustgevend middel bij slapeloosheid en ontstekingen. Zaaien in de volle grond op regels. Zaad niet bedekken, maar even goed aandrukken. Kan ook uitstekend in potten worden gekweekt.

Alom bekend en geliefd vanwege zijn specifieke aromatische smaak: zoet en tegelijkertijd ietsje bitter. Voorzichtig gebruiken, want bij teveel wordt de smaak scherp. In 1536 schreef J. de la Ruelle: "Dragon is één van de meest dankbare kruiden in de sla". Ook geschikt voor o.a. visgerechten en soepen. Zaaien onder glas of in de volle grond op zaaibed, verspenen en uitplanten op plaats van bestemming. Volgende jaren in de herfst terugsnoeien en afdekken in de winter.

Volgens de bekende botanicus Dodonaeus kan "het saedt den hick doen ophouden, alleen door sijnen reuck". Een compacte variëteit met donkergroen, geveerd en breekbaar blad. Speciaal geselecteerd voor de teelt in potten. De groengele schermvormige bloemen zijn zeer geliefd en schitteren in vele bloemstukken. Het vers gesneden blad ruikt heerlijk en past perfect bij visgerechten. Gedroogde zaden onmisbaar bij het inmaken. Zaaien onder glas of buiten op een zaaibed en zo spoedig mogelijk overzetten in potten.

Volgens de bekende botanicus Dodonaeus kan "het saedt den hick doen ophouden, alleen door sijnen reuck". De plant heeft geveerd en breekbaar blad. De groengele schermvormige bloemen zijn zeer geliefd en schitteren in vele bloemstukken. Het vers gesneden blad ruikt heerlijk en past perfect bij visgerechten. Gedroogde zaden onmisbaar bij het inmaken. Zaaien in de vollegrond op regels. Na opkomst uitdunnen.

Citroenmelisse werd medicinaal al tweeduizend jaar geleden door de Grieken gebruikt en is vernoemd naar de honingbij (Melissa in het Grieks). Een echte bijenplant, waarbij het blad bij kneuzing een zacht citroenachtige geur afgeeft en ook de smaak op citroen lijkt. Heerlijk in thee en o.a. vis en salades. Bij voorkeur vers blad gebruiken. Zaaien onder glas of in de vollegrond op zaaibed, verspenen en later uitplanten. Doet het uitstekend in potten of kuipen.

Een tropische grassoort met een voortreffelijke citroengeur en -smaak. Opkweken in warme kas of als potcultuur binnenshuis (hoge kiemtemperatuur). Wordt in een pot wat lager. Vers en gedroogd vormen de bladeren een keukenkruid, dat gebruikt wordt bij allerlei gerechten. Het speelt ook een belangrijke rol in de Indonesische keuken. Thee van de (gedroogde) bladeren wordt beschouwd als gezond en verfrissend.

Stervormige bloemen met intens blauwe en helderwitte kleuren. De lange bloeitijd maakt Bernagie tot een van de beste planten voor de tuin. Bijen bezoeken de bloemen veelvuldig. Het blad heeft een licht komkommerachtige smaak. Alleen jong blad oogst en verwerken in uw gerechten (bijv. salades). Ook de bloemen kunnen uitstekend dienen als garnering en zijn eetbaar. Zaaien op een zonnige, windarme plek in de volle grond op regels en later eventueel uitdunnen. Stimuleert de groei van aardbeivruchten.

Ver voor de jaartelling gebruikte men al bieslook. Het blad is opgerold en hol. Het blad, maar ook de bloemen, zijn door de pittige uiensmaak zeer geliefd in diverse gerechten. Liefst vers gebruiken. Zaaien in de volle grond op regels. Zodra goed hanteerbaar op plek van bestemming uitplanten. Doet het ook uitstekend op potten. Planten op een kalkrijke, goed bemeste, vochtige grond. Kan zowel op een zonnige als op een schaduwrijke plek.

Een unieke basilicum met een delicate smaak, geschikt voor een groot scala aan gerechten. Zowel binnenshuis als buiten een verfrissende geur en citroenaroma. Ook als spruitgroente zeer gewild. Lekker in o.a. rijstgerechten, fruit salades, bij vis. Zaaien onder glas, zaden niet bedekken, licht aandrukken en vochtig houden. Als de plantjes voldoende groot zijn uitplanten in potten en bakken of op een warm plekje in de volle grond.

Het blad heeft een heerlijke kruidige, aromatische smaak en zit tussen kaneel en anijs in. Pas op het laatste moment aan een gerecht toevoegen. De topbladeren kleuren van groen naar rood. Zaaien onder glas, zaden niet bedekken, licht aandrukken en vochtig houden. Als de plantjes voldoende groot zijn uitplanten in potten en bakken of op een warm plekje in de volle grond. Ook als sierplant in potten heel fraai.

Reeds meer dan duizend jaar is dit kruid erg populair bij de Grieken en Italianen. Basilicum is vooral een keukenkruid met een heerlijke pikante en kruidige geur, maar heeft ook een medicinale functie. Zaaien onder glas, zaden niet bedekken, licht aandrukken en vochtig houden. Als de plantjes voldoende groot zijn uitplanten in potten en bakken of op een warm plekje in de volle grond. Lekker in o.a. salade, pasta en pesto.

De beste variëteit voor potcultuur. Bolvormige planten met klein, pikant geurend blad, onder handbereik op de vensterbank. Basilicum is vooral bekend als een heerlijk keukenkruid, maar heeft ook een medicinale functie. Zaaien onder glas, zaden niet bedekken, licht aandrukken en vochtig houden. Als de plantjes voldoende groot zijn uitplanten in potten en bakken of op een warm plekje in de volle grond. Lekker in o.a. salade, pasta en pesto.

Zaaien binnenshuis onder glas, niet te diep en even licht aandrukken. Niet teveel water geven i.v.m. de lastige en onregelmatige kiemkracht. Zodra hanteerbaar verplanten in potten of bakken. De blaadjes van Stevia zijn caloriearm en worden gebruikt als een natuurlijke zoetmaker in uw thee, koffie en in diverse gerechten (evt. gepureerd). Prima o.a. voor de diabeet. Ca. 40x zoeter dan normale suiker. Stevia kan slecht tegen lage nachttemperaturen, dus bij een temperatuur onder 10 ºC de planten binnenhalen.

Gewone Snij Westlandse kan onder glas en in de vollegrond worden geteeld. Is grover van blad en steel dan de Amsterdamse donkergroene en is ook wat hoger en grover van plant. Heeft wel een lekker aromatisch blad. Bij het oogsten van het blad, het hart van de plant niet wegsnijden. Snijselderij heeft een pittige smaak en is vooral geschikt voor wintergerechten. Koken schaadt het aroma en breekt de vitaminen af, dus voeg het pas toe op het laatste moment.

Pottomaat Heartbreaker F1 heeft heerlijk zoete hartvormige snacktomaatjes en is uniek in zijn soort. Zaaien in een zaaibakje, zodra hanteerbaar verspenen in (pers)potten. Later uitplanten in potten, hetzij in de kas of op buiten op een warme beschutte plaats. Bij Heartbreakers moet men de top laten zitten en ook GEEN zijscheuten weghalen (niet toppen en niet dieven). Na het verspenen/uitplanten, de plant laten groeien en alleen de vruchten plukken. Na verloop van tijd wat bijmesten met tomatenvoeding.

Een hybride butternutpompoen, die in ons West-Europese klimaat prima te telen is. Heeft weinig groeidagen nodig om tot ca. 1,2 kg zware vruchten te komen. Zeer lang bewaarbaar. Heerlijk in allerlei gerechten of de soep, vanwege z’n volle, zoete en nootachtige smaak. Zaaien onder glas in een bakje of direct in een grote bloempot. Uitplanten na half mei als er 4 echte bladeren zijn. Pompoenen zijn zeer gevoelig voor nachtvorst. De plant heeft veel mest, vocht en warmte nodig. De ranken afsteken als ze te lang worden.

Ideaal formaat voor het maken van lampionnen. Ook prima geschikt voor consumptie. De vruchten zijn lang bewaarbaar. Zaaien onder glas in bakje of direct in een grote bloempot. Uitplanten na half mei als er 4 echte bladeren zijn. Pompoenen zijn zeer gevoelig voor nachtvorst. De plant heeft veel mest, vocht en warmte nodig. Groeit daarom uitstekend op een compost- of mesthoop. De ranken afsteken als ze te lang worden. De vruchten zijn ca. 15-20 cm groot en wegen ca. 1,5-2 kg.

Produceert langwerpige,puntige groene vruchten, die bij rijping naar rood verkleuren en scherp smaken. Scherpte 4 op basis van de schaal van "Scoville Heat Units" (1 tot 5). Zaaien onder glas op zaaibed of direct in 10 cm potjes. Na opkomst verspenen en later in koude kas of buiten op een warme beschutte plaats uitplanten. Opbrengst per plant ca. 25 vruchten. Hoogte plant ca. 75 cm.

Mooie compacte pot-paprika. Mooi voor teelt op een zonnige plek uit de wind op uw balkon of uw kleine tuin. Krachtige groei en mooie vertakking. Geeft een zeer hoge opbrengst van glanzende vruchten, die naar rood afrijpen. De smaak is meer dan uitstekend: heerlijk zoet en aromatisch! Vruchtgewicht ca. 50 - 70 gram. Hoogte van de plant ca. 40 cm. De rodere vruchten zijn duidelijk zoeter van smaak en bevatten verschillende mineralen en veel vitaminen B en C.

Brandywine stamt al uit 1885 en staat wereldwijd bekend als een van de allerlekkerste tomaat. Geeft ca. 300-400 gram grote vleestomaten met een aparte rozerode kleur. Oogsten als de tomaten oranjegroen van kleur zijn en dan na laten rijpen. Heerlijk! Buitenteelt is mogelijk indien op zonnige, windstille plek. Tijdig blad plukken en dieven om ziekten te voorkomen.

De vruchten kleuren van groen naar rood. Opbrengst per plant circa 10 vruchten. De rodere vruchten zijn duidelijk zoeter van smaak en bevatten verschillende mineralen en veel vitaminen B en C. Zaaien onder glas op zaaibed of direct in 10 cm potjes. Na opkomst verspenen en later in koude kas of buiten op een warme beschutte plaats uitplanten. Ook geschikt voor de teelt in potten en bakken. Hoogte in kas ca. 1,50 m en buiten ca. 75 cm.

Een heerlijke watermeloen, die ook in de Benelux in de kas uitstekend kan worden geteeld. In de vollegrond alleen mogelijk bij zeer warme zomers. Het rode vruchtvlees van de ca. 4 kg zware vruchten is heerlijk fris van smaak. Geschikt voor zowel vlakteelt in de kas als aan draad. Zaaien per 2 zaden in een pot van 12 cm. Uitplanten in de kas. Toppen na 4 echte bladeren.

Een sterke groeier, die 1½ - 2½ kg zware vruchten produceert met sappig en stevig oranje vruchtvlees. Een mooie suikermeloen voor de zowel vlakteelt in de kas als aan draad. Zaaien per 2 zaden in een pot van 12 cm. Uitplanten in de kas. Toppen na 4 echte bladeren. Hoofdranken later op 60-70 cm snoeien. Voor een goede vruchtzetting met bijen of handmatig de bloemen met penseel bestuiven.

Een typische suikermeloen voor de vroege oogst in de kas of goed beschut buiten. Produceert kleine, 300 gr. vruchten met lichtgroen vruchtvlees. Voor zowel vlakteelt in de kas als aan draad. Zaaien per 2 zaden in een pot van 12 cm. Uitplanten in de kas. Toppen na 4 echte bladeren. Hoofdranken later op 60-70 cm snoeien. Voor een goede vruchtzetting met bijen of handmatig de bloemen met penseel bestuiven.

Een prachtig oud landras uit 1894, waarvan de vruchten heel licht verteerbaar zijn. De komkommers zien er uit als citroenen en worden vooral gebruikt voor de inmaak in 't zuur, vers gesneden en uiteraard in uw salades. Uiterst productief ras en zeer roest en droogte resistent. Geschikt voor vlakveldsteelt en/of een teelt aan draad in de vollegrond. Bij voorkeur onder glas voorzaaien op potjes van ca. 10 cm. Ter plaatse zaaien op zonnige, goedbemeste en beschutte plaats en niet eerder dan eind mei!

Donkergroene bittervrije, gladde vruchten van ca. 35 cm lang en goed resistent. Productief en zeer populair ras met een prima smaak ! Geschikt voor vlakveldsteelt en/of een teelt aan draad in de vollegrond. Bij voorkeur onder glas voorzaaien op potjes van ca. 10 cm. Ter plaatse zaaien op zonnige, goedbemeste en beschutte plaats en niet eerder dan eind mei ! Als per rank 2 tot 3 vruchten gezet zijn, de top uit de rank knijpen. Hierdoor voorkomt u teveel aan vruchten en kan de plant een langere oogst geven.

Cilindrische gladde, goudgele vrucht met crèmewit vruchtvlees. Middelvroeg soort en goed resistent tegen meeldauw. Het is een warmteminnend gewas, dus bij voorkeur onder glas voorzaaien op potjes van ca. 14 cm. Ter plaatse zaaien op zonnige, humusrijke, beschutte plaats en niet eerder dan eind mei! De bloemen zijn in jong stadium eetbaar. Bij voortdurend oogsten blijft de plant langer doordragen. Vormt geen ranken en is dus prima te telen op grote potten. De vruchten jong oogsten!

Tuinderskwaliteit. Vroeg soort en goed resistent tegen meeldauw. Het is een warmteminnend gewas, dus bij voorkeur onder glas voorzaaien op potjes. Ter plaatse zaaien op zonnige, beschutte plaats en niet eerder dan eind mei! Vraagt een vruchtbare humusrijke grond. Het zilverachtig gevlekte blad is geen ziekte, maar een erfelijke eigenschap. De bloemen zijn in jong stadium eetbaar. Bij voortdurend oogsten blijft de plant langer doordragen. Vormt geen ranken en is dus prima te telen op grote potten. De vruchten jong oogsten !

Patio Star F1 is een heerlijke courgette voor de teelt in grote potten. Mooi voor teelt op uw balkon of uw kleine tuin. De plant wordt ca. 45 cm hoog, ca. 60 cm breed en vormt zeer smakelijke kleine courgette-vruchten. Prima resistenties, gezonde plant en mooie donkergroene vruchten. De vruchten jong oogsten! Het is een warmteminnend gewas, dus bij voorkeur onder glas voorzaaien op potjes. Ter plaatse zaaien op zonnige, beschutte plaats en niet eerder dan eind mei! Vraagt een vruchtbare humusrijke grond. Het zilverachtig gevlekte blad is geen ziekte, maar een erfelijke eigenschap. De bloemen zijn in jong stadium eetbaar.

Meerjarige plant met groene bloemen, die voor ze openbloeien, worden geoogst als groente. Een echte delicatesse.